来源:在职研究生招生信息网 发布时间:2023-10-31 17:14:37
考查范围
食品法律法规与标准
食品法律法规与标准考试内容主要包括:食品标准化体系、食品的质量认证、食品良好操作规范、食品生产许可证认证等有关内容。要求考生掌握食品安全法规与标准的基础知识和基本理论,具有独立分析和解决有关问题的能力。
第一章 食品法律法规概述
考试内容
法律的基本知识、我国食品法律法规体系、我国主要食品安全法规简介
考试要求
1.了解法、法律、法规的基本概念
2.熟悉我国立法体制
3.掌握我国食品法律法规体系。
第二章 我国的食品法律、法规
考试内容
食品安全法的主要内容和适用范围、产品质量法及其他食品安全法律法规
考试要求
1.熟练掌握食品安全法的各项内容
2.熟悉我国其他食品安全相关法律法规
第三章 食品标准概述
考试内容
食品标准基础知识、标准的制定、标准实施与管理
考试要求
1.掌握标准化的基础知识
2.了解标准分类和标准体系
3.熟悉标准的实施、监督与管理
第四章 我国的食品标准
考试内容
食品基础标准及相关标准
考试要求
1.了解各种食品标准的具体内容
第五章 国际食品标准与法规
考试内容
国际食品法典及国际标准化组织的产生及发展、体系认证流程及意义
考试要求
1.熟练掌握国际食品法典、国际标准化组织的相关情况
2.熟悉其他国际组织,了解发达国家的食品标准与法规
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