英国密德萨斯大学研究人员告诉国会议员社会企业如何提供更健康、更可持续的食品

来源：在职研究生招生信息网发布时间：2024-01-30 14:14:23

　　米德尔塞克斯大学的研究人员向议会众议院的议员们介绍了他们的研究，探讨了社会企业在应对提供更健康、更环保的食品方面的一些巨大挑战方面的作用。

　　来自MDX企业、环境与发展研究中心(CEEDR)和商学院的Fergus Lyon教授、Ian Vickers博士和Doirean Wilson博士周三受邀参加全党议会小组，以揭示他们对社会企业的调查结果，这些企业是以社会为核心目的的贸易企业。参与研究的伦敦社会企业，包括托特纳姆热刺的塞尔比信托和哈林盖的乌贝勒倡议，也分享了他们的观点。国会议员、上议院议员以及来自政府部门和国家食品组织的其他与会者讨论了这项研究的影响。

　　“很荣幸被邀请向国会议员发表演讲，人们对社会企业通过帮助我们重新思考被广泛认为是破碎的英国食品系统可以发挥的作用很感兴趣。”Fergus Lyon教授，CEEDR主任。

　　它揭示了社会企业面临的挑战，包括与大型组织的竞争、生活成本危机期间的资源和资金有限、志愿者短缺以及当地/可持续食品的可负担性。

　　研究人员发现，现有的“自上而下”的公共卫生干预措施，以解决不良饮食和低质量食品问题，通常被认为是居高临下和污名化。他们认为，社会企业能够利用当地社区的理解来开发“解决粮食问题的创新方法”，这些方法对当地文化偏好和挑战敏感。研究中强调了解决不良饮食和食物贫困的创造性方法，包括来自伦敦早期基金会托儿所、塞尔比信托社区中心和 Social adVentures 健康和福利服务的方法。社会企业的贡献包括社区咖啡馆和餐饮、当地和有机食品种植以及分享有关健康饮食的想法。

　　通过与政策制定者的讨论，人们深入了解了中央和地方政府如何更好地与社会企业合作，例如将更健康、更可持续的食品供应扩展到学校、医院和监狱。社会企业也呼吁政府为当地的粮食计划提供更多支持，使现有的赠款更容易获得，并提供建议。

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