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英国威尔士三一圣大卫大学宣布 Tir Glas 春季活动计划

  Tir Glas 是一个学术和实践社区,旨在发展可持续的农村生活和促进经济繁荣,并在保护文化遗产的同时展示真正的环境责任。

  春季活动计划将从 29 日的特别晚会开始第1 月下午 5 点 30 分,在兰佩特校区的艺术厅,由 Wright's Emporium、Llanarthne 的 Simon Wright 和著名厨师 Nathan Davies 陪同。Nathan 是阿伯里斯特威斯 Ynyshir 餐厅和 SY23 的前厨师,晚上他将与 Simon 谈论他成功的职业生涯,包括赢得米其林星级。

  然后在 21圣2月,将在老厅放映电影《扎根:发展当地食品生态系统》。Food Leadership 和 Cook 24 将成为 3 月关注的焦点,4 月将结束与 Roots 的 Sami 讨论 Powerful Herbs 的晚会。

  Tir Glas 协调员 Hazel Thomas 说:

  “由于Tir Glas的发展在过去几个月中得到了当地社区的支持,因此我们必须制定一个活动计划,以保持这种势头。春季活动目前正在推广中,后续还会有更多活动。在世界充满不确定性的时期,我们必须密切关注当地,并在Tir Glas开发的每个阶段都包括社区,这一点非常重要。

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