来源:在职研究生招生信息网 发布时间:2025-01-09 14:32:23
第二章分子生物学
一、蛋白质化学
(一)氨基酸
氨基酸的类型、符号、结构和化学性质
(二)肽
肽键,氨基酸残基,多肽链和蛋白质
(三)蛋白质分子的基本结构
蛋白质分子的一级、二级、三级、四级结构,模体
(四)蛋白质分子结构与功能的关系
蛋白质分子的一级结构决定其高级结构和生物学功能。
(五)蛋白质的理化性质
1.蛋白质的酸碱性质
2.分子的大小与形状
3.胶体性质
4.变性和复性
5.紫外线吸收
6.显色反应。
(六)蛋白质的分离、纯化
1.根据分子大小的纯化方法
2.利用溶解度差别的纯化方法
3.根据电荷不同的纯化方法
4.利用对配体的生物亲和力的纯化方法
(七)蛋白质组和蛋白质组学
蛋白质组、蛋白质组学的基本概念,
二、酶学
(一)酶的一般特性
1.酶的化学本质和结构
2.转换数(Kcat)和米氏常数(Km)
3.酶的活力
4.核酶
(二)酶的催化机制
1.过渡态、活化能和结合能
2.邻近效应
3.一般酸碱催化
4.亲核催化
5.静电效应
6.诱导契合。
(三)酶活性的调控
1.蛋白酶解激活(酶原的激活)
2.可逆共价修饰
3.别构调节
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